ভেড়া বিশ্ব কৃষি অর্থনীতির একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ। চীন, অষ্ট্রেলিয়া, ভারত এবং ইরান পৃথিবীর নেতৃত্ব স্থানীয় ভেড়া উৎপাদনকারী দেশ। উল এবং ভেড়ার মাংশের স্থানীয় এবং আর্ন্তজাতিক রপ্তানী বাজারের চাহিদার বড় অংশ এ সব দেশগুলো পূরণ করে। নিউজিল্যান্ডে ভেড়ার সংখ্যা উল্লেখিত দেশগুলোর তুলনায় কম হলেও ভেড়া হতে তৈরি বিভিন্ন (sheep product) পণ্য রপ্তানির মাধ্যমে আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের একটা…

হাঁসের টিকা প্রদান কর্মসূচি একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। হাঁস প্রাণিসম্পদের একটি অন্যতম অংশ। হাঁস থেকে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর মাংস ও ডিম পাওয়া যায়। অল্প পুঁজি ও কম রোগাক্রান্ত হওয়ার কারনে দিন দিন আমাদের দেশে হাঁস পালন বেস জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। হাঁসের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশ ভালো তবে বেশ কিছু ভাইরাসজনিত সংক্রামক রোগে হাঁস মারা যেতে…

বেইজিং জাতের হাঁস পালন অন্যান্য হাঁস পালন থেকে অধিক লাভজনক। বাংলাদেশেও এই জাতের হাঁসটি বর্তমানে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বর্তমানে বেইজিং জাতের হাঁস পালন করে অধিক সম্ভাবনা দেখছেন খামারিরা। এই হাঁস পালনে বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। বেইজিং হাঁস একটি প্রাচীন হাঁসের জাত যা খুবই জনপ্রীয়। এই জাতের হাঁসটি প্রথম চীনে ডেভেলপ হয়েছিল। বর্তমানে এটি অন্যতম…

গলাছিলা মুরগি একটি পুরানো দেশি মুরগির জাত। প্রাকৃতিকভাবে এদের গলা,ঘাড় ও ভেন্ট (প্রজননতন্ত্র) পালকবিহীন থাকে। গলাছিলা মুরগির উদ্ভব কোথায় হয়েছিলো তা এখনো অস্পষ্ট, মনে করা হয় যে, এই জাতটি এশিয়া থেকে হাঙ্গেরিয়ানদের দ্বারা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে যায় নবম শতাব্দির দিকে। এই মুরগির জাত সারা পৃথিবীতে বিভিন্ন নামে ডাকা হয়। টার্কেন, কালেনেক, ট্রান্সিলভেনিয়ান নেকেড নেক মুরগি ইত্যাদি। আমাদের…

মালয় জাতের মুরগি প্রচন্ড রোগ প্রতিরোধী। মালয় জাতের মুরগি বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলায় এবং মালয়েশিয়া উপদ্বীপে পাওয়া যায় বলেই এই জাতটির এমন নাম দেওয়া হয়েছে। চাটগাঁয়ে বা মালয় জাতের মুরগি উত্তর ভারত ও ইন্দোনেশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলেও দেখা যায়। মালয় জাতের মুরগি মালয় মুরগি একটি শক্ত-পালকযুক্ত শক্তিশালী মুরগির জাত। প্রায় অসিল মুরগির মত দেখতে এই জাতের মুরগি…

আসিল জাতের মোরগ দেখতে অনেকটা মুরগির মতোই। আসিল মুরগি বেশ বড় হয়। এরা অনেক শক্তিশালী ও কৌশলী। বিশেষ করে লড়াইয়ের মাঠে। লড়াইয়ে দক্ষ বলে এই জাতটির নামকরণ করা হয়েছে আসিল। এরা ফাইটিং মুরগি হিসেবে পরিচিত বিধায় চড়া দামে বিক্রি হয়। লড়াই করে এমন মোরগের মূল্য এক লাখ টাকাও হতে পারে। আসিল মুরগির আকৃতি দের দেহের গঠন বেশ বলিষ্ঠ এবং…

সোনালি মুরগির ডিম উৎপাদন ক্ষমতাও বেশি। এই মুরগির ডিমের আকার ও গঠন দেশি মুরগির মতই হয়ে থাকে। আর তাই বাজারে এই মুরগির ডিমের ভালো চাহিদা থাকে এবং দামও বেশি পাওয়া যায়। সোনালি মুরগি রোস্ট বা মাংসের জন্য বেশ জনপ্রীয়। এই মুরগির মাংস বেশ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। সোনালি মুরগি কত দিন বয়সে ডিমে আসে? সাধারনত সোনালি মুরগি ১৯…

দেশি মুরগির ডিম উৎপাদন ক্ষমতা কম। দেশি মুরগির দাম তুলনামূলক বেশি হওয়ার কারনে এই মুরগি পালন অনেক জনপ্রীয়। বিশেষ করে পারিবারিক ভাবে আমাদের দেশে প্রচুর দেশি মুরগি পালন করা হয়। দেশি মুরগির ডিম আকারে ছোট হলেও খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু। এই লেখা থেকে আমরা দেশি মুরগির ডিম উৎপাদন ক্ষমতা সহ বিস্তারিত জানবো। দেশি মুরগি কত…

ফাউমি মুরগির ডিম উৎপাদন ক্ষমতা খুবই ভালো। ফাউমি মুরগি লেয়ার মুরগির তুলনায় একটু দেরিতে ডিমে আসে। সাধারণত পাঁচ থেকে সাড়ে পাঁচ মাস বয়সে ডিম পাড়া শুরু করে। ফাউমি মুরগি দেরীতে ডিম পারা শুরু করে তবে, এরা দীর্ঘদিন একটানা ডিম পারে। জাত পরিচিতি প্রাচীন মিশরীয় মুরগির একটি জাত হলো ফাউমি। নামকরণ করা হয়েছে মিসরের ‘ফাইয়াম’ প্রদেশ…

মুরগি পালনে লিটারের ভূমিকা খুবই গুরত্বপূর্ণ। আবদ্ধ অবস্থায় পোল্ট্রি পালনের ক্ষেত্রে লিটার পদ্ধতিতে মুরগির বিছানা হিসাবে লিটার ব্যবহার করা হয়। পোল্ট্রি লিটার অন্যান্য কাজেও ব্যবহার করা যায়। ব্রয়লার মুরগির খাবারগুলোর অধিকাংশই লিটার অথবা ডিপ লটার পদ্ধতিতে পরিচালিত হয়। মুরগি সবসময় লিটারের উপর অবস্থান করে, খাদ্য ও পানি গ্রহণ করে এবং বেড়ে ওঠে। মুরগি লিটারের উপর…