Category: Fish Farming

  • পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার উপকারিতা ও ক্ষতিকর দিক

    পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার উপকারিতা অনেক তবে এর কিছু ক্ষতিকর দিকও থাকতে পারে। একটি বিশেষ পুষ্টিগুণে পাঙ্গাস মাছ অন্য মাছের চেয়ে এগিয়ে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি গবেষকেরা দেখেছেন, পাঙাশ মাছে অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড অনেক বেশি। এ কারণে পাঙাশে থাকা আমিষের মান বেশ উন্নত। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের গবেষকেরা বলছেন, শস্যদানা, ফল বা সবজির চেয়ে উচ্চমানের…