সয়াবিন মিল– প্রোটিনের একটি অন্যতম উৎস। সয়াবিন মিল গবাদিপশু, পোল্ট্রি ও মাছ সহ সকল ফার্ম এনিমেলের জন্য উৎকৃষ্ট ভেজিটেবল প্রোটিনের সোর্স। সয়ামিল বা সয়াবিন খৈল (Soybean meal) হলো সয়াবিন বীজ থেকে তেল নিষ্কাশনের পর অবশিষ্টাংশ। এটি সাধারণত গুঁড়ো আকারে পাওয়া যায়।
প্রচলিত নাম ও পরিচয়
এর কয়েকটি প্রচলিত নাম রয়েছে। যেমন- সয়াবিন মিল, সয়ামিল, সয়াবিনের খৈল, সয়া প্রোটিন ইত্যাদি। সয়াবিন মিল বা খৈল থেকে ৪২%-৪৮% প্রোটিন পাওয়া যায়। এই প্রোটিনে অন্যান্য উদ্ভিজ্য প্রোটিনের তুলনায় বেশি পরিমানে দরকারি এমাইনো এসিড বিদ্যমান থাকে।
বাংলাদেশে লেয়ার, ব্রয়লার, সোনালী মুরগি ও মাছের খাদ্যে এই মিল বা খৈল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটিকে ফিস মিলের বিকল্প ধরা হয়।
সয়াবিন মিল ৪৪% প্রোটিন
সয়াবিন সিডস্ বা বীজ থেকে তেল তৈরীর ফলে যে বাই প্রোডাক্ট উৎপন্ন হয় তাকেই সয়াবিন মিল বা সয়ামিল বলা হয়। এটি সারা পৃথিবীতে ব্যাপক জনপ্রীয় খাদ্য উপাদান। এই খৈলে ৪২-৪৮ ভাগ প্রোটিন ও ২ ভাগ তেল বা ফ্যাট থাকে।
সয়ামিলের পুষ্টিগুণ (গড় বিশ্লেষণ)
স্থূল প্রোটিন (Crude Protein) 44–48%
স্থূল তন্তু (Crude Fiber) 5–7%
চর্বি (Ether Extract) 1–2%
অ্যাশ (Ash) 6–7%
ক্যালসিয়াম 0.25%
ফসফরাস 0.6%
লাইজিন (Lysine) 2.8–3%
মিথিওনিন (Methionine) 0.6%
অন্যান্য পুষ্টি
এর প্রতি কেজি তে ২১০০ কিলোক্যালোরি এনার্জি থাকে। এছাড়াও সামান্য পরিমান ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও অন্যান্য মিনারেল পাওয়া যায়।
সয়ামিল হলো প্রোটিনে সমৃদ্ধ এক উদ্ভিজ্জ উপাদান, যা গরু, মহিষ, ছাগল, ভেড়া ও দুগ্ধ গাভীর খাদ্যে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড দেহের টিস্যু গঠন ও মেরামতে সাহায্য করে। সঠিক পরিমাণে সয়ামিল দিলে রুমেনের মাইক্রোবদের কার্যক্ষমতা বাড়ে, ফলে ফাইবার হজম ভালো হয়।
আরো দেখুনঃ Limestone feed grade (লাইমস্টোন) 50 kg।
Admin –
একমাত্র প্রাণিসম্পদ ডট কমই সারাদেশে সাশ্রয়ী দামে সরবরাহ করছে।
Md Rayhan Uddin –
আমি ১ বস্তা সয়ামিল লাগবে