পুষ্টি ব্যবস্থাপনা ও ফিড তৈরি প্রযুক্তি (ক্যাটল, পোল্ট্রি ও ফিস ফিড)। প্রিন্ট কপি।

পুষ্টি ব্যবস্থাপনা ও ফিড তৈরি প্রযুক্তি (ক্যাটল, পোল্ট্রি ও ফিস) pdf বই। লাভজনক খামার পরিচালনার ক্ষেত্রে প্রাণি-খাদ্য একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। প্রাণি-খাদ্যের সাথে সরাসরি দুটি বিষয় জড়িত, প্রথমত উৎপাদন এবং দ্বিতীয়ত ব্যায়।

প্রাণির খাদ্য তার চাহিদা অনুযায়ী সঠিক পুষ্টি মানের না হলে উৎপাদন ব্যাহত হয় এবং একই সাথে প্রাণি নানান ধরনের অসুস্থতার মুখোমুখি হয়। অন্যদিকে খামারের সবচেয়ে বেশি ব্যায় করতে হয় খাদ্য ব্যবস্থাপনায়।

আপনারা লক্ষ্য করেছেন প্রতিনিয়ত গো-খাদ্যের দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই উচ্চ মূল্যে খাবার কিনে খামারিরা প্রতিনিয়ত লোকসান গুনছেন। সুতারাং গবাদিপ্রাণি, হাঁস-মুরগি ও মাছের খাদ্য নিজেরাই খামারে প্রস্তুত করার কোন বিকল্প আমাদের হাতে নেই। খাদ্য তৈরির সময় খাদ্যের গুণগত মান ও দাম কে গুরুত্ব দিতে হবে।

আমাদের দেশের অধিকাংশ খামারি প্রাণি-খাদ্য তৈরিতে দক্ষ্য নয়। এমনকি ইচ্ছা থাকা সত্বেও তারা এই বিষয়ে প্রশিক্ষণ বা সঠিক ধারনা পাচ্ছে না। এরই ধারাবাহিকতায় খামারিদের ফিড তৈরির দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য প্রাণিসম্পদ ডট কম ক্ষুদ্র পরিসরে হলেও কাজ করে চলেছে।

এই ই-বুক থেকে একজন খামারি তার খামারের খাদ্য তৈরির ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় তথ্যগুলো পেয়ে যেতে পারে। যা আপনার খামারের খাদ্য খরচ কমানো ও আশানুরূপ উৎপাদন পেতে সাহায্য করবে।

পাঠ্যক্রম

 

ভূমিকা

কোর্স পরিচিতি ও দিকনির্দেশনা
ফিড উৎপাদনে প্রশিক্ষণের প্রয়োজনীয়তা কী?
ফিড উৎপাদনে সাধারণ ভুল ও ভ্রান্ত ধারণা সমূহ

পুষ্টির মৌলিক ধারণা

ফিড ইনগ্রিডিয়েন্ট, ফিড সাপ্লিমেন্ট ও ফিড এডিটিভস পরিচিতি
কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা পুষ্টি
প্রোটিন বা আমিষ পুষ্টি
স্নেহ পদার্থ বা চর্বি
ভিটামিন
খনিজ পদার্থ বা মিনারেল
জলীয় অংশ বা পানি

ফিড ইনগ্রিডিয়েন্টের বিশ্লেষণ

ফিড ইনগ্রিডিয়েন্ট এর ব্যবহার, প্রয়োজনীয়তা ও পুষ্টিগুণ
ভুট্টা
সয়াবিন মিল
রাইস ব্রান
ফিস মিল
চিটাগুড়

ফিড সাপ্লিমেন্টস

ফিড সাপ্লিমেন্ট পরিচিতি
লাইমস্টোন
ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট (DCP)
ডিএল-মিথিওনিন (DL-Methionine)
এল-লাইসিন (L-Lysine)
কোলিন (Choline Chloride)
ভিটামিন মিনারেল প্রিমিক্স

ফিড এডিটিভস

ফিড এডিটিভস (Additives) পরিচিতি
এনজাইম (Enzyme)
টক্সিন বাইন্ডার (Toxin Binder)
পেলেট বাইন্ডার (Pellet Binder)
মোল্ড ইনহিবিটর (Mold inhibitor)
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Antioxidant)
কক্সিডিওস্ট্যাট (Coccidiostat)

ফিড ফর্মুলেশন ও সফটওয়্যারের ব্যবহার

ফিড ফরমুলেশন করার নিয়ম ও পদ্ধতি
ফিড ফরমুলেশন ও উৎপাদনে খরচ কমানোর কৌশল
ফিড ফরমুলেশন সফটওয়্যার: প্রয়োজনীয়তা, কার্যকারিতা ও ব্যবহার
ফিড মাস্টার এক্সএল

ব্রিড ও বয়সভিত্তিক পুষ্টি চাহিদা এবং উৎপাদন

ব্রয়লার (Broiler Chicken)
সোনালী/কালার বার্ড (Sonali/Colour Bird Chicken)
লেয়ার মুরগি (Layer Chicken)
গরু (Cow)
ছাগল (Goat)
ভেড়া (Sheep)
মহিষ (Buffalo)
কার্প/দেশি মাছ (Carp Fish)

ফিড তৈরির ফর্মুলা, প্রসেসিং ও উৎপাদন পদ্ধতি

ব্রয়লার স্টার্টার, গ্রোয়ার ও ফিনিসার ফিড
লেয়ার স্টার্টার, গ্রোয়ার ও লেয়ার লেয়ার ফিড
ক্যাটল ফিড (Beef Fattening & Milk)
কাফ স্টার্টার ফিড (Cuff starter feed)
কার্প/দেশি মাছের (Rui, Katla, Mrigal) ফিড
পাঙ্গাস মাছের (Pangasius) ফিড

গুণাগুণ ও সংরক্ষণ

ফিডের গুণাগুণ নিশ্চিতকীণ
ফিড সংরক্ষণ ও প্যাকেজিং পদ্ধতি

ফিড উৎপাদন যেভাবে শুরু করবেন

নিজের খামারে বা বাণিজ্যিকভাবে ফিড উৎপাদন যেভাবে শুরু করবেন
কিভাবে ফিড উৎপাদন ব্যবসা শুরু করবেন?
কেস স্টাডি

চূড়ান্ত পরামর্শ

ফিড উৎপাদনে অভিজ্ঞ ও বিশেষজ্ঞদের মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ
শুভকামনা ও ধন্যবাদ জ্ঞাপন

—

 

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদের খাদ্য তৈরির জন্য একজন খামারির যে সকল তথ্য জানা থাকা প্রয়োজন তার সবগুলোই এই বইটিতে আলোচনা করার চেষ্টা করেছি। তবে এর বাইরেও খামারিদের আরো অনেক প্রশ্ন রয়েছে যা পরবর্তিতে পর্যায়ক্রমে সংযোজন করা হবে।

আমরা খামারির দক্ষতা উন্নয়নে কাজ করছি। খামারির দক্ষতা উন্নয়নে আমাদের আরো অনেকগুলো ই-বুক রয়েছে সেগুলো দেখার জন্য আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করুন।